운동하는 대학생에게 닭가슴살은 물과 같은 필수 존재다. 아마 혈중 닭가슴살 농도가 3% 정도는 되지 않을까? 그만큼 다양한 제품이 나오는 상황에서 ‘어떤 닭가슴살이 최고일까?’라는 궁금증이 생겼다.

그래서 준비한 닭가슴살 블라인드 시식회. 매일 닭가슴살 두 개씩 먹는 운동하는 대학생 세 명과, 치킨 좋아하고 운동을 기피하는 에디터 셋이 최소한의 간만 된 오리지널 닭가슴살을 먹어보았다. 그 결과는? 무척 충격적이었다.

운동하는 대학생의 소울푸드 닭가슴살. 온갖 제품이 범람하는 세상에서 소스 없이 가장 맛있는 제품이 궁금해졌다. 그래서 준비한 닭가슴살 블라인드 시식회. 진지함은 빼고 맛과 외형만을 주관적으로 평가했다.

선정 기준

· 통 닭가슴살

· 스팀 혹은 수비드 공법 제조

· 소스 없이 최소한의 간을 한 제품

평가 과정

· 냉동 상태에서 전자레인지 3분 조리 (700W)

· 다섯 가지 평가 기준을 토대로 시식 후 평가

참여자

1.하이밥 수이드 닭가슴살

평균 점수

2.2
단백질

23g

가격

1,900원

한줄평

박지혁: 식감은 퍽퍽했는데 목넘김(?)은 괜찮았어요.
최보순: 저는 오히려 삼키기가 힘들어요. 블랙페퍼 향은 좋네요.
조웅재: 감칠맛이 있는 편이고 1회분 양은 적당해보여요.

2.하림e닭 닭가슴살 오리지널

평균 점수

2.8
단백질

25g

가격

3,140원

한줄평

강하얀: 살짝 잡내가 나는 거 같은데 찢어지는 결이 좋고 풍부한 맛이 나요.
고덕환: 식감이 퍽퍽살과 다리살 그 사이 같고 짠맛이 강해요.
박지혁: 오늘 먹은 것 중에 유일하게 브랜드를 맞출 수 있었어요. 감칠맛이 남달라요.

3.랭커 소프트 닭가슴살

평균 점수

3.6
단백질

20g

가격

1,740원

한줄평

최보순: 먹기 전 모양이나 양도 괜찮고 부드러운 식감이 제 취향이에요.
조웅재: 잡내가 전혀 느껴지지 않고 촉촉해요. 샐러드용으로 좋을 거 같네요.
김학성: 이렇게 쫄깃한 심각은 처음이에요. 장조림 해도 되겠어요.

4.러브잇 소프트 닭가슴살

평균 점수

3.2

단백질

20g

가격

2,490원

한줄평

강하얀: 식감은 괜찮은데 가공된 소세지 향이 나서 취향 탈 거 같아요.
박지혁: 첫 식감은 부드럽고 마지막은 질기지만 감칠맛이 좋아요.
고덕환: 훈제 맛이 강한데, 향이 강해서 먹다보면 금방 질릴지도…?

5.미트리 촉촉통살 닭가슴살 오리지널

평균점수

3.4

단백질

25g

가격

1,900원

한줄평

최보순: 가장 부드럽고 비주얼이 딱 좋아 보였어요. 호불호가 별로 없지 않을까요.
김학성: 짭조름하면서 단맛도 느껴져요. 수분감에 비해서는 덜 부드러워요.
강하얀: 가공된 맛이 적고 잡내도 안 나면서 부드러운 편이에요.

블라인드 시식회 1등

미트리 촉촉통살 닭가슴살 오리지널

공통 질문

Q 오늘 1등으로 뽑은 가장 맛있는 닭가슴살을 앞으로 사 드실 예정인가요?

A (모두) 음… 글쎄요…?

결론

그렇다. 종합 1등을 한 닭가슴살도 최고의 닭가슴살이라 하기에는 어려웠다.

매일 먹어야 하는 운동러에게는 가성비 좋은 여러 제품을 먹는 게 최고의 선택이었다.

그리고 에디터들은… 갓 튀긴 치킨이 최고라는 것을 깨닫는 시간이었다.

Designer 몽미꾸