라면을 토마토와 함께 먹어야 하는 이유
– 라면은 먹고 싶은데 나트륨이 걱정 된다면(걱정되면 안 먹는게 답이긴 한데) 토마토를 넣으면 나트륨 흡수율이 반정도로 낮아진다.
– 토마토는 천연 조미료라 음식에 넣으면 특유의 감칠맛이 기가 막힌다.
– 토마토에는 라이코펜이라는 항산화 성분이 들어있다. 이는 지용성이라 올리브 오일과 함께 섭취하면 흡수율이 높아진다는 뭔가 대단해보이는 정보를 머리에 넣고 다니면 똑똑한 척을 할 수 있다.
– 올리브 오일로 볶으면 향도 더 살고 껍질이 열받으면 라이코펜 함유량이 높아진단다.(왜지?!)
– 김치가 없어도 라면 국물을 머금은 토마토는 김치처럼 먹을 수 있다. (진짜 김치같음)
– 산뜻하고 깨끗한 맛을 느낄 수 있다. 몸이 망가지는 맛을 원한다면 토마토는 넣지 말자.
이거야 말로 100%의 토마토 라면!
와이파이가 약해서 불우한 분들을 위해 아래는 영상 캡쳐로 뜬 토마토 라면 만드는 법
두 줄 요약
1. 올리브 오일 5~10ml 두르고 조각낸 토마토 1개를 볶는다. (반개도 괜찮음)
2. 평소에 끓일 때보다 물을 50ml정도 적게 넣는다.
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