템퍼링? 커버춰? 그런 거 집어쳐. 전자렌지와 ABC초콜릿만 있으면 만들 수 있는 초간단 초콜릿 레시피!

 

1. 파베초콜릿

 

준비물

ABC초콜릿(3300원), 생크림(4800원), 냄비, 코코아파우더(2500원), 락앤락통, 랩, 유산지, 다이소상자

  1. 냄비에 생크림 반통을 붓는다. 가장자리에 기포가 끓어오르면 불을 끈다.
  2. ABC초콜릿을 생크림과 1:2 비율로 넣는다. 생크림을 많이 넣으면 부드러운 초콜릿이, 적게 넣으면 진하고 단단한 초콜릿이 완성된다.
  3. 락앤락통에 물을 살짝 뿌리고 랩을 깐다. 초콜릿을 부을 자리다.
  4. 2)의 초콜릿을 락앤락통에 천천히 붓는다. 기포가 들어가지 않게 자주 통을 탕탕 쳐준다.
  5. 냉장고에 4시간 정도 넣어두고 굳힌다.
  6. 랩을 들어 굳은 초콜릿을 꺼내고 정육면체로 자른다.
  7. 코코아파우더에 큐브로 자른 초콜릿을 굴린다. 비닐봉지에 코코아 파우더와 초콜릿을 넣고 흔들어도 좋다.
  8. 상자에 담으면 완성!

 

2. 콘푸로스트초콜릿

 

준비물

머그컵, ABC초콜릿(3300원), 콘푸로스트(4000원), 지퍼백, 몰드 혹은 얼음곽, 유산지, 다이소상자

  1. 머그컵에 ABC 초콜릿 반 봉지를 까 넣는다
  2. 전자렌지에 넣고 1분간 녹인다. 꺼내보고 덜 녹았으면 젓고 다시 녹인다.
  3. 콘푸로스트 3주먹을 지퍼백에 넣고 사정없이 부순다.
  4. 초콜릿을 녹인 머그컵에 잘게 부서진 콘푸로스트를 1:1 비율로 넣고 꾸덕하게 될 때까지 젓는다.
  5. 얼음곽에 4)의 초콜릿을 채워넣는다. 공기가 들어가지 않게 곽을 꼼꼼히 메우는 느낌으로 넣는다.
  6. 2~3시간 뒤 초콜릿이 굳었으면 곽에서 빼낸다.
  7. 상자에 담으면 완성

 

3. 딸기초콜릿

 

준비물

머그컵, ABC초콜릿(3300원), 딸기(6000원), 초코펜, 유산지, 다이소상자

  1. 머그컵에 ABC초콜릿을 30개 까 넣는다.
  2. 전자렌지에 넣고 1분간 녹인다.
  3. 딸기를 씻어서 물기를 제거한다.(물기가 있는 상태면 초콜릿이 굳지 않는다)
  4. 녹인 초콜릿에 딸기를 풍덩 담근다. 꼭지는 보이게 담구어야 예쁘다.
  5. 30분간 말리면 초콜릿이 굳는다.
  6. 화이트초코펜을 뜨거운 물에 5분간 녹여서 데코레이션을 해준다.
  7. 완성! 딸기 수만큼 만들 수 있음ㅋ

 모두 해피 밸런타인데이♥

Assistant_Intern 정민하


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