템퍼링? 커버춰? 그런 거 집어쳐. 전자렌지와 ABC초콜릿만 있으면 만들 수 있는 초간단 초콜릿 레시피!
1. 파베초콜릿
준비물
ABC초콜릿(3300원), 생크림(4800원), 냄비, 코코아파우더(2500원), 락앤락통, 랩, 유산지, 다이소상자
- 냄비에 생크림 반통을 붓는다. 가장자리에 기포가 끓어오르면 불을 끈다.
- ABC초콜릿을 생크림과 1:2 비율로 넣는다. 생크림을 많이 넣으면 부드러운 초콜릿이, 적게 넣으면 진하고 단단한 초콜릿이 완성된다.
- 락앤락통에 물을 살짝 뿌리고 랩을 깐다. 초콜릿을 부을 자리다.
- 2)의 초콜릿을 락앤락통에 천천히 붓는다. 기포가 들어가지 않게 자주 통을 탕탕 쳐준다.
- 냉장고에 4시간 정도 넣어두고 굳힌다.
- 랩을 들어 굳은 초콜릿을 꺼내고 정육면체로 자른다.
- 코코아파우더에 큐브로 자른 초콜릿을 굴린다. 비닐봉지에 코코아 파우더와 초콜릿을 넣고 흔들어도 좋다.
- 상자에 담으면 완성!
2. 콘푸로스트초콜릿
준비물
머그컵, ABC초콜릿(3300원), 콘푸로스트(4000원), 지퍼백, 몰드 혹은 얼음곽, 유산지, 다이소상자
- 머그컵에 ABC 초콜릿 반 봉지를 까 넣는다
- 전자렌지에 넣고 1분간 녹인다. 꺼내보고 덜 녹았으면 젓고 다시 녹인다.
- 콘푸로스트 3주먹을 지퍼백에 넣고 사정없이 부순다.
- 초콜릿을 녹인 머그컵에 잘게 부서진 콘푸로스트를 1:1 비율로 넣고 꾸덕하게 될 때까지 젓는다.
- 얼음곽에 4)의 초콜릿을 채워넣는다. 공기가 들어가지 않게 곽을 꼼꼼히 메우는 느낌으로 넣는다.
- 2~3시간 뒤 초콜릿이 굳었으면 곽에서 빼낸다.
- 상자에 담으면 완성
3. 딸기초콜릿
준비물
머그컵, ABC초콜릿(3300원), 딸기(6000원), 초코펜, 유산지, 다이소상자
- 머그컵에 ABC초콜릿을 30개 까 넣는다.
- 전자렌지에 넣고 1분간 녹인다.
- 딸기를 씻어서 물기를 제거한다.(물기가 있는 상태면 초콜릿이 굳지 않는다)
- 녹인 초콜릿에 딸기를 풍덩 담근다. 꼭지는 보이게 담구어야 예쁘다.
- 30분간 말리면 초콜릿이 굳는다.
- 화이트초코펜을 뜨거운 물에 5분간 녹여서 데코레이션을 해준다.
- 완성! 딸기 수만큼 만들 수 있음ㅋ
모두 해피 밸런타인데이♥
Assistant_Intern 정민하