샹그리아는 스페인에서 즐겨 먹는 와인 칵테일. 만들기도 진짜 쉽다. 과일만 썰면 완성임. 달달한데 은근히 취기가 오르는 술로, 오후만 남은 주말에 샹그리아 한 잔이면 세상에서 가장 행복해질 수 있다.
샹그리아 레시피
준비물 : 폴마쏭 버건디 와인(1만원대), 오렌지 1개, 사과 1개, 키위 1개, 오렌지 주스, 탄산수 혹은 사이다
1. 단단한 과일이면 어떤 것이든 상관 없다. 좋아하는 과일을 준비하자. 오렌지, 사과, 키위를 얇게 슬라이스해서 썬다. 딸기를 넣어도 맛있다.
2. 와인과 오렌지 주스, 사이다의 비율은 2:1:1. 과일을 병에 담은 후 와인을 붓고 그 절반의 양으로 오렌지 주스를 붓는다.
3. 냉장고에 6시간 이상 차게 숙성시킨다.
4. 과일이 와인으로 푹 절여져 있다면 마실 준비가 됐다. 마시기 직전에 탄산수나 사이다를 오렌지 주스만큼 붓는다.
5. 취한다.
Assistant_Intern 정민하
chuu@univ.me
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