더워서 가스레인지조차 켜고 싶지 않은 여름, 라면만큼 쉬운 골뱅이김치소면을 만들어 보자. 이것저것 섞어서 양념장만 만들면 엄마가 해주는 그 김치말이 국수 맛이 난다. 양념장 꼭 만들어라 두번 만들어라.

골뱅이김치국수 레시피

 

준비물: 마른 다시마, 소면, 골뱅이 캔, 오이, 김치, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진마늘, 참기름, 통깨, 소금

 

1. 다시마는 30분간 찬물에 담궈둔다.
2. 양념장 (고춧가루4 간장1 식초6 설탕4 다진마늘1 참기름1/2 통깨1/2 소금 약간)섞는다

*숟가락 기준
3. 면은 삶아두고 찬물에 식혀두고 김치는 물기를 짜고 썰어둔다.
4. 골뱅이는 헹궈서 적당히 얇게 썬다
5. 양념장을 다시마물에 풀고 그릇에 면, 채썬 오이, 골뱅이를 얹고 국물을 부어 얼음과 통깨로 마무리한다.

 


 

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기획/제작
청춘언니 조소현도시락연구소
EDITOR 양언니
INTERN 정민하


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