언니의 자취밥상 5화 감자크림카레우동
리얼 간단 5단계 레시피!

준비물

감자 2개, 우유 1컵, 우동 사리1봉, 카레가루, 양파 1/4개, 베이컨 2줄, 버터 2큰술, 설탕 0.5큰술, 소금 후추 조금

 

 

1.삶은 감자를 으깬다. 감자가 뭉친 곳 없이 부드러워지도록 으깨야 크림이 만들어짐! 귀찮으면 편의점에서 감자샐러드를 사도 좋다.

2.으깬 감자에 버터 1큰술+우유 1컵+설탕 0.5큰술+소금, 후추 조금을 넣고 섞자. 덩어리가 사라질 때까지! 잘 안 녹으면 전자레인지에 1분 정도 데워서 휘젓자.

*우유 대신 생크림을 넣으면 꾸덕한 오리지널 토끼네 스타일이 된다.

3.우동 면은 삶아서 물기를 빼두고

4.양파와 베이컨을 잘게 썰어 버터에 볶다가 카레 물(카레가루 4큰술+ 물 1컵)을 부어 끓이다가 우동 면을 야무지게 볶아준다.

5.예쁜 그릇에 카레 우동을 담고 국자로 크림소스를 듬뿍 얹는다.

 

자취 TIP 1. 남은 카레 가루로 만드는 커리 라이스

밋밋한 밥이 지겨울 땐 쌀에 카레 한 스푼을 넣고 밥을 해. 건강과 시각을 사로잡는 노오란 커리라이스 완성!

 

자취 TIP 2. 카레 라면 만들기

라면에 카레가루 2큰술+고추장 0.5큰술을 넣어보자. 라면을 다 먹으면 김 넣고 카레 볶음밥까지 가능하다.

 

Design_김지현


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