언니의 자취밥상 6화 겨울나기 치즈퐁듀
리얼 간단 5단계 레시피!

준비물

피자치즈, 크림스프가루, 우유, 설탕, 마늘, 소시지, 통마늘, 방울토마토, 감자, 브로콜리, 사과, 식빵

 

1.삶은 감자, 소시지, 야채, 과일, 한입 크기로 썰어서 팬에 볶아 둔다. 버터에 볶으면 풍미가 더 좋다.

2.바게트 빵이 있으면 최고지만 냉동실을 뒤져 식빵을 찾아냈으니 식빵을 굽는다. 치즈퐁듀엔 무조건 빵이지!!

3.그릇에 마늘을 코팅하듯 충분히 바른다. 치즈의 느끼함을 방어해주는 역할을 함.

4.우유 100ml, 크림스프 3큰술, 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞고 피자치즈 투하

5.전자레인지에 30초 간격으로 녹이고 젓고를 반복한다. 취향껏 묽은 치즈를 좋아하면 우유를 추가, 되직한 치즈가 좋다면 치즈가 충분히 녹을 때까지 2분쯤 돌려주면 된다.

 

 

+퐁듀팟 같은 게 자취생한테 있을 리 없으니 뜨거운 물을 담은 그릇에 치즈그릇을 넣어 온도를 유지시켜가며 먹으면 됨.

++손질해둔 야채를 꼬치에 끼워서 혹은 포크로 치즈에 찍어먹으면 된다!

 

자취 TIP 1. 냉장고 파먹기 feat.치즈

피자치즈는 꼭 냉!동!보!관! 치즈로 곰팡이를 만들어보고 싶다면 냉장실에 보관하는 것도…

 

자취 TIP 2. 찬밥 활용 “한입 밥 피자”

 

계란 섞은 밥을 동그랑땡 크기로 굽고 케첩, 다진 양파, 햄 등을 올린 후 피자치즈를 뿌리고 케첩으로 다시 마무리해. 뚜껑 덮고 약한 불로 구우면 밑은 누룽지처럼 바삭하고 위엔 피자 같은 한입 밥피자 완성!

 

Design_김지현

 

 


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