언니의 자취밥상 8화 귤피자
리얼 간단 4단계 레시피!

준비물

또띠아, 귤, 시금치(루꼴라가 있다면 더 좋음), 크림치즈(플레인요거트도 가능), 꿀, 파마산 치즈가루, 후추,소금

 

1.기름을 두른 팬에 손질한 시금치를 소금 간하고 살짝만 볶아.

2.먹기 좋게 손질한 귤에 시금치를 넣고 후추와 소금 조금, 파마산 치즈 듬뿍 뿌린 후 버무린다.

3.팬에 기름 없이 또띠야를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

4. 크림치즈나 플레인요거트를 또띠아에 잘 바르고 귤+시금치+파마산 치즈 버무린 걸 올리면 끝!

5. 달달하게 먹고 싶다면 꿀을 팡팡 뿌려주자.

 

자취 TIP 1. 크림치즈 단짠 레시피

크림치즈, 꿀, 아이스 망고(얼린 과일 아무거나)를 다져 넣고 섞어서 스프레드를 만들어. 크래커에 올리거나 샌딩하면 간단하게 디저트 완성!

 

자취 TIP 2. 귤 껍질 활용

전자레인지에 30초~1분 정도 돌리면 좋은 향기가 폴폴~ 귤껍질을 뭉쳐서 랩으로 말아줘. 전자레인지에 2분 정도 데우면 천연 핫팩이 된다! 귤껍질 향이 남아서 전자레인지 잡내도 없어져.

 

Photo_Studio Ist

Food styling 청춘언니 조소현도시락연구소

Illustration&Design_김지현


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